4. Think Tank

5. Oktober 2016 in Berlin

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Think Tank. Denkfabrik.
NEXT GENERATION FOOD
ist genau das.

Ein Familientreffen der (E-)Foodbranche, Ideengeber, Branchen-Kontaktbörse und Zukunftsweiser.

Ort des Geschehens ist auch 2016 die Kalkscheune in Berlin Mitte, deren Räumlichkeiten das Wort “Denkfabrik” trefflich materialisieren.

Eingebettet ist die Veranstaltung auch in diesem Jahr in die Berlin Food Week, die ergänzend mit zahlreichen Veranstaltungen Profis wie Foodies nach Berlin lockt.

Der Einladung von inspirato KONFERENZEN, Ecom Consulting, eFood-Blog und PLAYINNOVATION folgen am 5. Oktober bereits zum vierten Mal in Folge Entscheider, Visionäre und Gründer. Food Blogger und E-Commerce Spezialisten treffen auf etablierte Player, Handelsexperten auf Vertreter aus Wirtschaft und Politik. Voneinander lernen lautet das Credo.

Highlights

Ein Vorgeschmack auf das attraktive Rahmenprogramm

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Start-Up Pitch

Der E-Food Pitch ermöglicht Start-Ups aus der E-Food Branche die Präsentation ihrer Geschäftsidee vor einer Jury aus Branchenexperten, E-Commerce Spezialisten und dem Fachpublikum.

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Berlin Food Night

Die Berlin Food Night am 4. Oktober ist das Networking-Event zum Opening der Berlin Food Week 2016 im Kraftwerk.

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Grips&Co-Verleihung

Das Finale um den Titel “Deutschlands beste Nachwuchskraft im Handel 2016” findet am
5. Oktober im Admiralspalast statt.

Top-Themen

Das Tagesmenü auf einen Blick

Wer heute etwas auf sich hält, der isst Paleo, Vegan, “Free from”, Superfoods. Genauso schick ist mittlerweile aber auch die Rekultivierung des Alten und Rückbesinnung auf Bio oder Regio. Das Essverhalten “der” Deutschen gibt es nicht mehr. Food wird zum Stilmittel. Zur nationalen Obsession. Zur Religion. Zum Event. Rund um die Uhr und überall.

Aber wer treibt Food Trends - Chefköche, Restaurants, Medien, Influencer, Marken oder Konsumenten? Und wie kann die Lebensmittelwirtschaft den Bedürfnissen eines vernetzten und verstärkt mobilen Lebensstils mit neuen, innovativen Produkten und Konzepten entsprechen?

Die Foodbranche ist in Bewegung wie nie zuvor: Der Kampf um die digital verlängerte Frischetheke ist eröffnet. Street Food boomt, während das goldene “M” wackelt. “Fleischlos” entwickelt sich von der Nische zum Umsatzgarant. Das Mittags- und Snackgeschäft scheint die neue Goldgrube. Marken verabschieden sich vom LEH hin zum (Online-)Direktvertrieb. Und Märkte und Markthallen erleben eine Renaissance.

Wer macht das Rennen am deutschen Lebensmittel-(Online-)Markt? Wie findet ein Supermarkt zurück zu seinen Stärken, können Lebensmittel inszeniert und der Einkauf emotionalisiert werden? Mit welchen personalisierten Konzepten, Services und Mehrwerten punkten Händler und Marken zukünftig? Und gibt es in Zukunft noch den “klassischen” Online-Shop, oder kaufen wir via Chat-Bots und kuratierten Angebotsseiten?

Verbraucher legen mehr denn je Wert auf Transparenz, Dialog und Aufmerksamkeit. Der “ungeschminkte Look” liegt auch bei Food im Trend und das Gewissen kauft mit.

Welche neuen Chancen bieten die redaktionsschnellen Mechanismen des Online Marketing bei der Vermarktung von Lebensmitteln? Welche eindeutigen Botschaften muss Werbung im digitalen Zeitalter transportieren? Und über welche Geschichten und Influencer gelingt es “Love Brands”, mit Konsumenten und der Marken-Community in den Dialog zu treten?

In der Food-Branche herrscht digitaler Aufbruch. Die Art und Weise, wie Essen produziert, vertrieben, verkauft und konsumiert wird, verändert sich grundlegend. Amazon, Google und Ebay investieren Millionen in Delivery-Dienste und andere Food-Tech-Startups, deren Angebote von Convenience- und Service-Angeboten wie Reservations-, Bestell- oder Bezahlsystemen über pflanzliche Ersatzprodukte, funktionelle Lebensmittel bis hin zu Food Technology Devices und Internet of Food reichen. Der Handel rüstet auf dem Weg zum gläsernen Kunden auf. Die Küche wird dank intelligenter Kühlschränke und IoT zum multifunktionalen und vernetzten Lebensmittelpunkt. Und 3D-Druck die nächste Stufe in der digitalen Individualisierung von Food.

Was bedeuten diese disruptiven Innovationen für Produzenten und Anbieter? Wie können die neuen Technologien genutzt werden, um gesunde, sichere und ausreichend Nahrung für alle zu garantieren?

AGENDA

Mittwoch, 5. Oktober 2016

Moderation:

Oliver Lucas, Gründer, ecom consulting GmbH
Max Thinius, Chairman, PlayInnovation Ltd.
Fabio Ziemßen, Gründer, efood-blog.com

9.00 – 10.00

Empfang und Icebreaker Breakfast

10.00 – 12.50

Eröffnung der Konferenz durch die Veranstalter

FOOD CONCEPTS – DIE E-FOOD WENDE

Impuls

E-Commerce: Nische oder Wachstumsmarkt für FMCG?

Dr. Robert Kecskes, Senior Insight Director, GfK

Impuls

Logistik für den Lebensmittelversand - The Next Leap in E-Commerce

Dr. Benjamin Rasch, Senior Vice President, DHL Paket Deutschland

  • Food goes E-Commerce: Wer hat Angst vor Amazon? Wann erleben wir 30 Prozent Online-Marktanteil bei Food in Deutschland?

  • Gibt es den stationären Lebensmittelhandel 2030 noch?

  • Food-Trends der Zukunft: Superfood, vegan & Co. – wie ernähren wir uns in 10 Jahren?

  • Welche Warengruppen werden es schwer haben, welche werden boomen, welche internationalen Ernährungstrends werden zu uns schwappen, inwieweit wird die Zuwanderung darauf Einfluss haben?

FOOD TRENDS – ORIENTIERUNG UND EINBLICKE IN DIE (INTER-)NATIONALE FOODSZENE

Insights

So schmeckt Zukunft - die wichtigsten Trends der Lebensmittelbranche

NN (in Abstimmung)

Best Practice VAPIANO

Food is the new Fashion

Johannes Mauss, Geschäftsführer / Director Marketing, Vapiano Internationale Marketing GmbH

Die Digitalisierung granularisiert Medien, Botschaften und Verbraucher. Sie nutzen Medien anders und suchen detaillierte Informationen, die der persönlichen Lifstyle-Darstellung dienen. Das neue, “granulare” Informations-Picking stützt zwar das eigene Weltbild, erhöht aber nicht das Wissen um und Vertrauen in den Umgang mit Lebensmittel allgemein.
Darüber diskutieren:
Peter Wippermann, Universitätsprofessor für Kommunikationsdesign, Folkwang Universität der Künste und Mitgründer, Trendbüro
Johanna Bayer, Freie Wirtschaftsjournalistin und Bloggerin, www.quarkundso.de
Martin Fuchs, Politikberater, Blogger, Speaker
Carmen Hillebrandt, Abteilungsleiterin Social Media & Content, METRO Cash & Carry Deutschland GmbH

12.50 – 13.00

Solution-Forum

13.00 – 14.00

Kommunikative Mittagspause in der Networking Area

14.00 – 15.00

4 parallele Sessions zu den Mega-Trends im Food-Markt

Best Practice FOPO

Moving towards food-secure future by giving rejected foods a new life

Adriana Bałazy, COO, Co-Founder & Vita Jarolimkova, CEO, Co-Founder, FoPo Food Powder

Best Practice AGRILUTION

Taking food production to new heights

Max Lössl, Founder & CEO, agrilution GmbH

Impuls

KILLER-COMMERCE, Handel der Zukunft

Marcus Diekmann, Inhaber Marcus Diekmann Future Commerce, Gesellschafter SHOPMACHER eCommerce GmbH & Co. KG

Best Practice CHEFKOCH

Chefkoch.de: Dein Einkaufsbegleiter

- Wie begleitet Chefkoch.de den Nutzer von der Rezeptidee bis zum Einkauf?
- Wie können Handel und Hersteller aus dem Food-Bereich davon profitieren?
Hendrik Neumann, Teamleiter Produktmanagement Neugeschäft und
Nicole Wienigk, Teamleiterin Sales, Chefkoch.de

Best Practice GEGESSEN WIRD IMMER

Regionalität - was kommt danach?

Beatrice v. Wrede, Mitgründerin/Einkauf, Gegessen wird immer GmbH

Panel

“Convenience Food 2.0”

Es diskutieren:
Chanyu Xu, Co-Founder, Eating with the Chefs GmbH sowie weitere Diskutanten (in Abstimmung)

Best Practice GRANINI

Sieh’s sonnig mit granini! Crossmediale Image-Kampagne in Echtzeit

Philipp Thurmann, Geschäftsführer Strategie, buddybrand GmbH und
Garcia Calvo Covadonga, Brand Manager, Eckes-Granini Deutschland GmbH

Best Practice EDEKA / tegut / HiPP

Next Generation Product Experience in der Food Branche - das richtige Produktangebot zur richtigen Zeit an die passende Person mit der notwendigen Relevanz

Alexander Garkisch, Business Development & Strategic Marketing / Member of the Board, CONTENTSERV GmbH

Impuls

Ernährung für gesundes Altern – Einflüsse auf Hirn, Gefäße, Muskulatur und Stoffwechsel

Prof. Dr. med. Andreas F. H. Pfeiffer, Leiter der Abteilung Klinische Ernährung, Deutsches Institut für Ernährungsforschung Potsdam-Rehbrücke

Best Practice CHIDO`s MUSHROOMS

Urban Farming – die Potenziale städtischer Lebensmittelproduktion für Ernährungssicherheit und Klima.

Anne-Kathrin Kuhlemann, Geschäftsführerin, Blue Economy Solutions GmbH

Best Practice BUGFOUNDATION

Revolution auf dem Teller – sind Insekten der Trend von morgen?

Baris Özel und Max Krämer, Gründer und Geschäftsführer, Bugfoundation Krämer/Özel GbR

Best Practice MARS FOOD

Better Food Today – mit globalen Marken vorangehen: Die Health- & Wellbeing-Ziele von Mars Food

Tanja Scheil, Corporate Affairs Manager, Mars Food Deutschland

Panel

Es diskutieren die Referenten der Session sowie

Kerstin Wriedt, Vorstandsvorsitzende, BerufsVerband Oecotrophologie e.V.

15.00 – 15.30

Kommunikative Kaffee- und Wechselpause

15.30 – 17.00

“Food for Thought”-Area

1. Collaborative Marketing Live Session – wie Food Marken von der Zusammenarbeit mit ihren Kunden im Marketing profitieren können.

Mark Leinemann, Client Service & Consulting Director, trnd International GmbH

2. Kochst du schon oder gaffst du nur? - Wie soziale Medien unseren Konsum von Food-Inhalten verändern.

Ulrich Herrenweger, Head of Product Management Digital & New Business, BurdaHome, first in food. und
Sebastian Heinz, Geschäftsführender Gesellschafter, FOODBOOM GmbH

3. "Fuck - ich kann mich nicht entscheiden: Snapchat, Pokémon – oder doch nur Instagram?

Max Wittrock, CEO, mymuesli GmbH

17.00 – 17.15

Kommunikative Kaffee- und Wechselpause

17.15 – 17.30
Impulsreferat

Scheitern gehört dazu

Echte Geschichten aus den Anfängen der Bionade, Erfahrungen hieraus und wie es weitergeht ...
Scheitern als Chance
Peter Kowalsky, Gründer, INJU GmbH

17.30 – 18.00

START-UP PITCH powered by E-Food Blog

Der E-Food Pitch ermöglicht Start-Ups aus der E-Food Branche die Präsentation ihrer Geschäftsidee vor einer Jury aus Branchenexperten, E-Commerce Spezialisten und dem Fachpublikum. Dem Gewinner winken auch in diesem Jahr ein Mediapackage von Chefkoch.de sowie ein attraktiver Sachpreis.

18:00

Zusammenfassung des Tages und Ende des Think Tanks

Im Anschluss

MEET'N'EAT AFTER SHOW PARTY im Innenhof der Kalkscheune

Referenten des Tages

Inspiration und Innovationen satt

ADRIANA BALAZY

ADRIANA BALAZY

COO, Co-Founder,
FoPo Food Powder
JOHANNA BAYER

JOHANNA BAYER

Freie Wissenschaftsjournalistin und Bloggerin,
www.quarkundso.de
Stephan Becker-Sonnenschein

Stephan
Becker-Sonnenschein

Geschäftsführer,
Die Lebensmittelwirtschaft

Garcia Calvo Covadonga

Garcia Calvo Covadonga

Brand Manager,
Eckes-Granini Deutschland

MARKUS DIEKMANN

MARCUS DIEKMANN

Inhaber/Gesellschafter,
Future Commerce/SHOPMACHER
MARTIN FUCHS

MARTIN FUCHS

Politikberater, Blogger,
Speaker


Sebastian Heinz

Sebastian Heinz

Geschäftsführender Gesellschafter,
FOODBOOM
Ulrich Herrenweger

Ulrich Herrenweger

Head of Product Management
Digital & New Business,
BurdaHome, first in food.
CARMEN HILLEBRANDT

CARMEN HILLEBRANDT

Abteilungsleiterin Social Media & Content,
METRO Cash & Carry Deutschland
VITA JAROLIMKOVA

VITA JAROLIMKOVA

CEO, Co-Founder,
FoPo Food Powder

DR. ROBERT KECSKES

DR. ROBERT KECSKES

Senior Insight Director,
GfK

PETER KOWALSKY

PETER KOWALSKY

Gesellschafter,
INJU

MAX KRÄMER

MAX KRÄMER

Gründer und Geschäftsführer,
Bugfoundation

ANNE-KATHRIN KUHLEMANN

ANNE-KATHRIN KUHLEMANN

Geschäftsführerin,
chido´s mushrooms

MARK LEINEMANN

MARK LEINEMANN

Client Service & Consulting Director,
trnd | The Collaborative Marketing Company

Maximilian Lössl

Maximilian Lössl

CEO & Co-Founder,
agrilution

Oliver Lucas

Oliver Lucas

Gründer,
ecom consulting

JOHANNES MAUSS

JOHANNES MAUSS

Geschäftsführer/Director Marketing,
Vapiano
Andreas Milk

Andreas Milk

Geschäftsführer,
M.I.L.K. Agentur für moderne Kommunikation
HENDRIK NEUMANN

HENDRIK NEUMANN

Teamleiter Produktmanagement Neugeschäft,
Chefkoch.de
BARIS ÖZEL

BARIS ÖZEL

Gründer und Geschäftsführer,
Bugfoundation
PROF. ANDREAS PFEIFFER

PROF. Dr. med. ANDREAS PFEIFFER

Leiter der Abteilung Klinische Ernährung,
Deutsches Institut für Ernährungsforschung Potsdam-Rehbrücke
Dr. Benjamin Rasch

Dr. Benjamin Rasch

Senior Vice President,
DHL Paket Deutschland
Tanja Scheil

Tanja Scheil

Corporate Affairs Manager
Mars Food Germany

LINDA SCHUPPAN

LINDA SCHUPPAN

Chefredakteurin,
RUNDSCHAU für den Lebensmittelhandel
MAX THINIUS

MAX THINIUS

Chairman,
PlayInnovation



PHILIPP THURMANN

PHILIPP THURMANN

Geschäftsführer Strategie,
Buddybrand

BEATRICE VON WREDE

BEATRICE VON WREDE

Mitgründerin/Einkauf,
Gegessen wird immer

NICOLE WIENIGK

NICOLE WIENIGK

Teamleiterin Sales,
Chefkoch.de

Prof. Peter Wippermann

Prof. Peter Wippermann

Universitätsprofessor für Kommunikationsdesign,
Folkwang Universität der Künste,
Gründer,
Trendbüro
Max Wittrock

Max Wittrock

CEO,
mymuesli

KERSTIN WRIEDT

KERSTIN WRIEDT

Vorstandsvorsitzende,
BerufsVerband Oecotrophologie e.V.
CHANYU XU

CHANYU XU

Mitgründerin,
Eating with the Chefs

FABIO ZIEMSSEN

FABIO ZIEMSSEN

Gründer,
efood-blog.com

Eine gemeinsame Veranstaltung mit

chefkoch
Ecom Consulting
efood-blog.de
play innovation
grips&co
bevh
berlin foodweek

Businesspartner

dhl
GfK

Impressionen 2015

Das begeisterte die 180 Teilnehmer des Vorjahres:


Film ab!

Online-Anmeldung

Teilnahme-Konditionen
#ngf16 | 5. Oktober 2016 | Berlin


Early Bird Special

(für Hersteller und Handel)

895,- Euro
Normalpreis

(für Hersteller und Handel)

1.095,- Euro
Businessticket

(für Dienstleister und Agenturen)

1.595,- Euro
Start-Up Ticket 395,- Euro

(alle Preise p.P. zzgl. USt.)


Die Teilnahmegebühr beinhaltet die Tagungskosten, Teilnehmerunterlagen, die Teilnahme am Rahmenprogramm, sowie Speisen und Getränke im Rahmen der Veranstaltung.

Konferenz - Online Event Management mit der Ticketing-Lösung von XING Events

LOCATION

Kalkscheune | Johannisstraße 2 | 10117 Berlin (Mitte)

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Call for Speakers: Jetzt Teil des nächsten #ngf16 werden

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  Gastautor     04 Mai 2016

“Voneinander lernen” lautet das Credo von Next Generation Food. Egal ob Branchenentscheider, Start-Up Gründer, Food Blogger, E-Commerce Spezialist oder Handelsexperte – wenn Sie über den Tellerrand hinausblicken und Trends und Akzente im Food-Markt setzen, dann sind Sie hier genau richtig!

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Grips&Co als neuer Eventpartner

Grips&Co als neuer Eventpartner des #ngf16

  Inspirato Konferenzen     24 Mai 2016

Dank der neuen Partnerschaft mit dem Grips&Co-Qualifizierungsprogramm, einer Initiative der RUNDSCHAU für den Lebensmittelhandel, dürfen sich erstmals auch die 50 besten Nachwuchskräfte des Lebensmittelhandels auf den Branchenaustausch freuen.

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#bevh Nachlese zum #ngf15

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  Gastautor     05 April 2016

Die erste “Berlin Food Week” wurde in 2015 mit einem Event der Extraklasse eingeleitet: Die "Next Generation Food" am 29.09.2015 war Treffpunkt für das Who is Who der E-Food-Branche.

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AUSSTELLER

Tempack

Eventpartner

BiteBox
Lebensmittelwirtschaft e.V.
one stop marketing
Die Verstärker

Medienpartner

burdahome
internethandel
locationinsider
mobilbranche

Veranstalter

Als unabhängiger Veranstalter ist inspirato spezialisiert auf Fachkonferenzen für Führungskräfte unterschiedlicher Branchen.

Bei der individuellen Konzeption jeder Veranstaltung stehen bei uns die Inhalte, die Teilnehmer und ihre Bedürfnisse sowie deren persönliches Networking im Vordergrund. Aus diesem Anspruch heraus entwickeln wir den jeweils passenden Rahmen: ein auf viel beschäftigte Führungskräfte zugeschnittenes Format und ein Ambiente, das nicht l`art pour l`art ist, sondern die Themen inszeniert und den Austausch darüber fördert.


Franziska Thiele, Geschäftsführerin

PROJEKTLEITUNG:

Franziska Thiele, Geschäftsführerin
  +49 151 / 624 179 41
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