DAS WAR DER
5. Think Tank

17. Oktober 2017, Kalkscheune Berlin

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“Eine volle Portion Inspiration gewürzt mit
reichlich Networking und einer Prise Start-‍Up Feuer!”

Think Tank. Denkfabrik.
NEXT GENERATION FOOD

Seit nun bereits 5 Jahren liefern wir Euch mit unserer Denkfabrik und “Mutter aller Food Think Tanks” DIE Plattform für Inspiration, Kollaboration und Kooperation.
Am 17. Oktober war es wieder soweit: In Berlin trafen sich im Rahmen der Berlin Food Week zahlreiche Innovatoren, Startups, Investoren, Händler und Industrie-Vertreter auf der #ngf17,
um Trends und digitale Entwicklungen in der Lebensmittelindustrie zu diskutieren.

HOT TOPICS 2017

  • How technology is changing the food business: Welche Unternehmen und Innovatoren disruptieren den Food Markt?
  • Investor Insights: Wer führt und treibt die Food Revolution?
  • Science Fiction or Reality: Welche Produkte und Technologien haben das Potential zum wirklichen Food Blockbuster?
  • No Unicorn – Warum hat es (außer HelloFresh) noch kein Food Startup in Deutschland geschafft?
  • Crowdinvesting - Die Garantie zum Scheitern?
  • Online vs. Offline – Wo liegt die Zukunft des Lebensmittelhandels in Deutschland?
  • Next Level “Connected” Kitchen: Wie verändert sich das digitale Kochverhalten in der Zukunft?
  • Vertical Farming meets Retail: Wie werden Lebensmittel zukünftig produziert?
  • Successful Brand Building – Wie werden Food-Start-ups zu Lovebrands?
  • Best ways to innovate – Wie schaffen alteingesessene Food Companies den Sprung in neue Zielgruppen?
  • Retail meets New Food – Wie unterstützt der Handel Food-Start-ups beim Weg ins Regal?

Längst bewährt – Das Tagesmenü

  • Das Highlight am Vorabend – Berlin Food Night

  • Keynotes, Best Practices und 4 parallele Sessions zu den Food Megatrends
  • Interaktive Workgroups im Food Barcamp
  • Food Genusscamp inklusive Tasting der innovativsten Food-Neuheiten
  • Start-up Pitch powered by E-Food Blog
  • Networking Area mit begleitender Fachausstellung
  • Meet´n Eat After Show Party im Innenhof der Kalkscheune

NEU im Programm

  • Das Food-Duell: “Let´s Fight” – Alle gegen Amazon!?
  • Fuck Up Talk: Meine größten Fehler
  • Die Gewinner des Food Innovation Award sowie Finalisten des Venture Camp
  • Open Innovation- & VC-Panel
  • Start-Up Panel: “How to disrupt the German Retail Market”

Unternehmen On Stage

Mit Erfolgs- und Foodstories, u.a. von:

DAS TAGESMENÜ

17. Oktober 2017

9.00 – 10.00

Empfang und Icebreaker Breakfast

10.00 – 10.10

Eröffnung der Konferenz: FILM AB

10.10 – 12.30

Wer führt und treibt die Food Revolution?

How to disrupt the German Retail BUSINESS

Den Fragen von Fabio Ziemssen stellen sich:
Alexander Djordjevic, Founder & CEO, Foodist GmbH
Florian Falk, Gründer und CEO, Just Spices GmbH
Daniel Duarte, Gründer und CEO, koakult GmbH
Natacha Neumann, Gründer und CEO, erdbär GmbH

BEST PRACTICE COCA-COLA/MONDELEZ

Innovation beyond the physical product

Kai Thornagel, Head of Digital Sales Activation & eCommerce, Mondelez

  • Best ways to innovate – Wie schaffen alteingesessene Food Companies den Sprung in neue Zielgruppen
  • Science Fiction or Reality: Welche Produkte und Technologien haben das Potential zum wirklichen Food Blockbuster?
  • No Unicorn – Warum hat es (außer HelloFresh) noch kein Food Startup in Deutschland geschafft?
  • Wie viele Synergien können bei strategischen Partnerschaften wirklich gelebt werden? Wie werden Start-Ups in bestehende große Strukturen eingebunden?

Es diskutieren:
Verena Bahlsen, Co-Founderin, HERMANN’S
Benedikt Schaumann, Head of Digital Communications & Brand PR | Marketing, Nestlé Wagner GmbH
Kai Thornagel, Head of Digital Sales Activation & eCommerce, Mondelez International

IMPULS

Von Null auf 100 Millionen - Wie Startups über Amazon die “Großen der Branche” aufrütteln

Beispiele erfolgreicher Amazon Startups
Dr. Filip Grizelj, Geschäftsführer, eviom GmbH

Das FOOD-DUELL

Es diskutieren:
Alexander Djordjevic, Founder & CEO, Foodist GmbH
Martin Groß-Albenhausen, Geschäftsführer, bevh
Benjamin Brüser, Gründer, BR-AIN (CHEP / freshfoods.de / Emmas Enkel)
Thorsten Bausch, CMO und Mitgründer, myenso / ENSO eCommerce GmbH

12.30 – 13.30

Lunch in der Networking Area

13.30 – 15.00

4 parallele Sessions zu den Mega-Trends im Food-Markt

Moderation: Max Thinius, Chairman, PlayInnovation Ltd.

INTERNATIONAL INSIGHTS

Smart Recipes und die Zukunft der personalisierten Ernährung

Dr. Markus Pfeiffer, Bloom Labs GmbH

BEST PRACTICE MAGGI

Vom begehbaren Foodblog bis zum Chatbot – Kochen verbindet

Adrienne Heon-Kleinen, Head of Communication & Digital, Maggi GmbH
Benedikt Schaumann, Head of Digital Communications & Brand PR | Marketing, Nestlé Wagner GmbH

BEST PRACTICE

Next Level “Connected” Kitchen

Verena Hubertz, Founder, Kitchen Stories

BEST PRACTICE FLOWTIFY/REAL,-

Daniel Vollmer, Geschäftsführer, Flowtify
(Gewinner des Hamburg Startups FOOD AWARD 2017)

Moderation: Fabio Ziemßen, Gründer, efood-blog.com

BEST PRACTICE

Mikroalgen – Potentiale, Chancen und Grenzen

Gunnar Mühlstädt, CEO, MINT Engineering GmbH

BEST PRACTICE

Aquakultur 2.0: Warum die Garnelenzucht revolutioniert werden muss

Fabian Riedel, Gründer und Geschäftsführer, Crusta Nova GmbH

BEST PRACTICE

Can you drink an insect? Off course.
Branding insects for Western consumers

Philip Price, CMO, Syngja

BEST PRACTICE LYCKA

Dustin Mühe, Business Development & Sustainability Manager, purefood

Moderation:
Oliver Lucas, Gründer, ecom consulting GmbH

IMPULS

Bei Food ist alles anders – Shopping in a Future World

Carsten Kraus, Geschäftsführer, Omikron

BEST PRACTICE MYENSO

Next Generation Customer Centricity
Eine kleine Revolution im eCommerce Supermarkt!

Norbert Hegmann, Geschäftsführer, myenso / ENSO eCommerce GmbH

BEST PRACTICE FOODSTARTER

foodstarter.edeka - wir verbinden was zusammengehört

Gerardo Navarro Suarez, Software Engineer bei EDEKA Food Tech Projects
Andrea Stenz, Geschäftsführerin, Ände GmbH

UPDATE

“Konsortium bei DIN für Standards im Lebensmittel-Onlinehandel”

Jens Drubel, Gründer und Geschäftsführer, Allyouneed GmbH

Moderation:
Heimo Tscherne, Selbstständiger Kommunikationsberater, undtscherne.com

BEST PRACTICE JUST SPICES

How to build a vertical brand in an old-fashioned market

Florian Falk, Gründer und Geschäftsführer, Just Spices GmbH

BEST PRACTICE

Liebe ist käuflich – Planbare organische Reichweite dank intelligentem Content

Sebastian Heinz, CEO, FOODBOOM GmbH
Miroljub Nenadovic, Senior Brand Manager Jack Daniel´s Germany, BROWN-FORMAN Deutschland GmbH

BEST PRACTICE MEIN ZAUBERTOPF

Wie wir 10.000 Printabos für eine Thermomix® Zeitschrift über Facebook verkauft haben

Jakob Strehlow, Head of Social Media, falkemedia GmbH & Co. KG, falkemedia Gruppe

IMPULS eSports / SHOWCASE GEROLSTEINER

THE NEXT GENERATION: How eSports attracts the Food Industry

Robert Müller von Vultejus, Managing Director, Lagardère Sports Germany GmbH

15.00 – 15.30

Coffee Break

15.30 – 16.30

“Food for Thought”-Area

1. Insights aus 50 Tagen Venture Camp

Thomas Andrae, Managing Partner, Linden Capital GmbH | Mentor Venture Camp
Dr. Bastian Halecker, Geschäftsführer, Nestim GmbH | Program Owner Venture Camp

4 junge Entrepreneure (von Sealence, MyKaFee, KnaWu und BEFORE), der Prozess von der innovativen Food-Idee zum marktfähigen Produkt und Lessons Learned aus Höhen und Tiefen von mehr als 7 Wochen intensiver Zusammenarbeit.

2. E-Food in der Pampa – was foodora und Co. links liegen lassen.

Nils Kornder, Geschäftsführer, mealmates GmbH

Food Startups gibt es mittlerweile viele. Gebuhlt wird um Aufmerksamkeit in der Stadt. Natürlich! On-Demand ist schwierig, wenn die Wege zum Kunden weit sind. Was aber passiert außerhalb der Großstädte? Nils von mealmates erläutert in diesem interaktiven Beitrag die Vor- und Nachteile seines Geschäftskonzeptes mit einer Zielgruppe, die nicht großartig vom E-Food Hype profitiert und stellt dabei provokante Fragen zum Thema Mittagessen am Arbeitsplatz.

3. Don Carne und DHL FoodDelivery – Von der Farm bis zur Haustür

Niko Böhnert, Product Development Manager, DHL Paket Deutschland GmbH
Janos Bluhm, Marketing Manager, Foodexplorer GmbH

Premiumfleisch online per Paket nach Hause bestellen? Der Onlinehandel mit frischen und zu kühlenden Lebensmitteln birgt zahlreiche Herausforderungen vom Order Management, über Lagerlogistik und Packaging bis zur Auslieferung. Wie nähert man sich in den einzelnen Bereichen seinem Best Case, was macht das perfekte Kundenerlebnis aus und wie differenziert man sich im Premium-Food Segment? Dieser Frage gehen Janos von der Don Carne Holding Foodexplorer und Niko von DHL nach.

4. FOOD PORN 2018 – Foto- und Videotrends in Social Media

Tobias Wortmann-Abbas, Geschäftsführer, Verstärker GmbH
Linda Kopitz, Konzepterin, Verstärker GmbH

Die Fluten hochwertiger Food-Fotos und -Videos unterliegen Trends, die bis vor wenigen Jahren kaum eine öffentliche Rolle gespielt haben. Wir zeigen, wie stark diese Trends inzwischen mit Mode, Einrichtung und Lifestyle verwoben sind und welche Ideale sie gerade verkörpern. In der interaktiven Live-Session lassen Tobias und Linda die Trends des Jahres Revue passieren und diskutieren mit Euch, wohin die Reise 2018 gehen wird. Mit ihrer Hamburger Agentur VERSTÄRKER betreuen sie zahlreiche Food-Brands mit Social-Media- Content und -Strategien. Weitere Barcamps in Abstimmung

5. TASTING PARCOUR von TRY FOODS inklusive Gewinnspiel

begrenzt auf max. 25 Teilnehmer
Jörn Gutowski, Founder, TRY FOODS GmbH

Den ganzen Tag reden wir über Food. TRY FOODS Gründer Jörn Gutowski möchte Euch deshalb mit auf einen sinnliche Entdeckungsreise nehmen. In kleinen Teams werdet ihr bewusst schmecken und erfahren, wie gut Euch Eure Geschmacksknospen leiten.

parallel:

GENUSSCAMP in der Networking Area
“Meet the Food – Die neue Nähe zum Produkt”

16.30 – 16.45

Kommunikative Kaffee- und Wechselpause

16.45 – 18.30
BEST PRACTICE WHAPOW

Ingo Puhl, Mitgründer, Whapow Holding und Gründer, South Pole Group

FUCK UP TALK

“Meine größten Fehler”: Ein Gründer berichtet

Edgar Kussberg, Tech-Investor, StartUpBuddies (ehem. Mitgründer, Shopsters/Foodo)

VC-TALK

Es diskutieren
Dr. Manon Sarah Littek, CEO, katjesgreenfood
Thomas Andrae, Managing Partner, Linden Capital GmbH
Nicolas Hantzsch, Oyster Bay Venture Capital
Andreas Wuerfel, Director METRO Innovation Community, METRO AG

START-UP PITCH

Der E-Food Pitch ermöglicht Start-Ups die Präsentation ihrer Geschäftsidee vor einer Jury aus Branchenexperten und dem Fachpublikum. Der Gewinner darf sich auf 250.000 € Bruttomedia für Out-Of-Home-Videoflächen von “Ströer Media” in Berlin, Hamburg und München freuen, powered by Foodist.

Die Fachjury:
Jens Drubel, AllyouneedFresh
Dr. Manon Sarah Littek, katjesgreenfood
Ingo Puhl, Business Angel & Whapow Holding/South Pole Group
Fabio Ziemßen, E-Food Blog

SONDERPREIS

#ngf-Award für den “FOOD ENTREPRENEUR OF THE YEAR”

18.30 – 19.30

MEET´N´EAT After Show Party im Innenhof der Kalkscheune

Referenten 2017

Inspiration und Innovationen satt

Thomas Andrae

Thomas Andrae

Managing Partner,
Linden Capital
Verena Bahlsen

Verena Bahlsen

Founder,
HERMANN‘s
Thomas Bausch

Thorsten Bausch

Gründer und CMO,
myEnso
Janos Bluhm

Janos Bluhm

Marketing Manager,
Foodexplorer
Niko Böhnert

Niko Böhnert

Product Development Manager,
DHL
Benjamin Brüser

Benjamin Brüser

Gründer,
BR-AIN (CHEP / freshfoods.de / Emmas Enkel)
Alexander Djordjevic

Alexander Djordjevic

Founder & CEO,
Foodist
Jens Drubel

Jens Drubel

Gründer und Geschäftsführer,
All you need
Daniel Kuarte

Daniel Duarte

Gründer und CEO,
koakult
Florian Falk

Florian Falk

CEO & Founder,
Just Spices
Dr. Filip Grizelj

Dr. Filip Grizelj

Geschäftsführer,
eviom
Martin Groß-Albenhausen

Martin Groß-
Albenhausen

Geschäftsführer,
bevh
Jörn Gutowski

Jörn Gutowski

Founder,
TRY FOODS
Dr. Bastian Halecker

Dr. Bastian Halecker

Geschäftsführer,
Nestim
Nicolas Hantzsch

Nicolas Hantzsch

Oyster Bay Venture Capital
Norbert Hegmann

Norbert Hegmann

Gründer und Geschäftsführer,
myEnso
Sebastian Heinz

Sebastian Heinz

CEO,
FOODBOOM
Adrienne Héon-Kleinen

Adrienne Héon-Kleinen

Head of Communication & Digital,
Maggi
Verena Hubertz

Verena Hubertz

Gründerin und Geschäftsführerin,
Kitchen Stories
Linda Kopitz

Linda Kopitz

Konzepterin,
Verstärker
Nils Kornder

Nils Kornder

Geschäftsführer,
Mealmates
Carsten Kraus

Carsten Kraus

Geschäftsführer,
Omikron
Edgar Kussberg

Edgar Kussberg

Tech-Investor,
STARTUPBUDDIES
Dr. Manon Sarah Littek

Dr. Manon Sarah Littek

CEO
Katjesgreenfood
Oliver Lucas

Oliver Lucas

Gründer & Geschäftsführer,
ecom
Dustin Mühe

Dustin Mühe

Business Development & Sustainability Manager,
purefood
Gunnar Mühlstädt

Gunnar Mühlstädt

CEO,
MINT
Robert Müller von Vultejus

Robert Müller von Vultejus

Managing Director,
Lagardère
Gerardo Navarro Suarez

Gerardo Navarro Suarez

Software Engineer,
EDEKA
Miroljub Nenadovic

Miroljub Nenadovic

Senior Brand Manager Jack Daniel´s Germany,
BROWN-FORMAN Deutschland
Natacha Neumann

Natacha Neumann

Gründer und CEO,
erdbär
Dr. Markus Pfeiffer

Dr. Markus Pfeiffer

CEO,
Bloom Labs
Philip Price

Philip Price

CEO,
Syngja
Ingo Puhl

Ingo Puhl

Mitgründer,
Whapow
Fabian Riedel

Fabian Riedel

Gründer und Geschäftsführer,
CrustaNova
Benedikt Schaumann

Benedikt Schaumann

Head of Digital Communication & Brand PR,
Nestlé
Andrea Stenz

Andrea Stenz

Geschäftsführerin,
Ände
Jakob Strehlow

Jakob Strehlow

Head of Social Media,
falkemedia
Max Thinius

Max Thinius

Chairman,
PLAYINNOVATION
Kai Thornagel

Kai Thornagel

Head of Digital Sales Activation & eCommerce,
Mondelez
Heimo Tscherne

Heimo Tscherne

Selbstständiger Kommunikationsberater,
undtscherne.com
Daniel Vollmer

Daniel Vollmer

Geschäftsführer,
Flowtify
Tobias Wortmann-Abbas

Tobias Wortmann-Abbas

Geschäftsführer,
Verstärker
Andreas Wuerfel

Andreas Wuerfel

Director METRO Innovation Community,
METRO
Fabio Ziemßen

Fabio Ziemßen

Gründer,
efood-blog

Eine gemeinsame Veranstaltung mit

Ecom Consulting
efood-blog.de
play innovation

IN ZUSAMMENARBEIT MIT

bevh
haendlerbund

Premium Partner

DHL

AUSSTELLER UND EVENTPARTNER

All You Need Fresh
BRLO
B+S
Deutsche See
Don Carne
Eat The Ball
Flowtify
foodmailer
Good bank
Hamburg Startups
Lycka
Mission More
Mondelez
One Stop Marketing
Paexfood
Smuus
tempack
Venture Camp Food
Verstärker
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Medienpartner

Berlin Valley
Burda
Deutsche Start-Ups
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Food Gründer Metropole
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Gründerküche
Gründerszene
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ixtenso
Junge Gründer
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rundschau
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Kalkscheune | Johannisstraße 2 | 10117 Berlin (Mitte)

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Aktuelle News, Hintergründe und Food Stories

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#NGF17 Recap by E-Food Blog – SirPlus gewinnt vor Farmers Cut und Share

  Gastautor     24.Okt.2017

Wir gratulieren SirPlus - ein Store (und bald auch Lieferservice), in dem überschüssige, gerettete Lebensmittel verkauft werden - zum Gewinn des Start-Up Pitch und 250.000 € Bruttomedia für Out-Of-Home-Videoflächen von “Ströer Media” in Berlin, Hamburg und München, powered by Foodist.

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Impressionen von der NEXT GENERATION FOOD by Hamburg Startups

  Gastautor     24.Okt.2017

… die NGF feiert mit ihrer fünften Ausgabe bereits ein kleines Jubiläum und ist somit eines der ersten Events, das das Thema Food-Innovationen in den Mittelpunkt gestellt hat. Ein gelungenes Event, das federführend die Veranstaltungsagentur inspirato über die Bühne gebracht hat. Wir jedenfalls freuen uns schon auf das nächste Klassentreffen!

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Was kommt auf den Teller – Ein Nachbericht der Kalkscheune

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  inspirato KONFERENZEN     13.Okt.2017

Informationen zum Angebot für den Lebensmittel-Online-Handel

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Veranstalter

Als unabhängiger Veranstalter ist inspirato spezialisiert auf Fachkonferenzen für Führungskräfte unterschiedlicher Branchen.

Bei der individuellen Konzeption jeder Veranstaltung stehen bei uns die Inhalte, die Teilnehmer und ihre Bedürfnisse sowie deren persönliches Networking im Vordergrund. Aus diesem Anspruch heraus entwickeln wir den jeweils passenden Rahmen: ein auf viel beschäftigte Führungskräfte zugeschnittenes Format und ein Ambiente, das nicht l`art pour l`art ist, sondern die Themen inszeniert und den Austausch darüber fördert.


Franziska Thiele, Geschäftsführerin

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